Fungi Factory – growkit voor oesterzwammen op koffiedik

Fungi Factory Growkit

Hoe werkt dit? Fungi Factory werkt samen met lokale partners aan een afvalvrije, gezonde stad. Ze gebruiken koffiedik, een stedelijke reststroom, als grondstof voor het kweken van paddenstoelen, die ze leveren aan lokale horeca. Daarnaast verkoopt Fungi Factory growkits, waar je zelf, thuis, oesterzwammen mee kunt kweken op je eigen koffiedik om ook thuis minder afval te produceren en maakt Fungi Factory vegetarische bitterballen en kroketten van oesterzwammen die bij diverse lokale horeca gegeten kunnen worden.