Kari’s Crackers

Wat is het?
Kari’s Crackers is een sociale onderneming dat biologische crackers maakt. Kari’s knekkebrød wordt gemaakt van alleen pure biologische ingrediënten en zonder toevoegingen zoals suiker of gist. Ook zijn er geen dierlijke producten gebruikt waardoor het uitstekend geschikt is voor veganisten. Naast het traditionele knekkebrød wordt er ook groente- en borrel- crackers gebakken. Door groenten te verwerken in de crackers zijn ze niet alleen lekker, maar vooral ook gezond. De groentecrackers worden gemaakt met seizoensproducten. Zo wordt er rekening gehouden met wat de natuur te bieden heeft.

Hoe werkt dit?
Kari’s Crackers is een leerwerkbedrijf waar begeleiding wordt gegeven aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Aan hen wordt een zinvolle werkplek en de ruimte gegeven om hun eigen kwaliteiten weer te ontwikkelen. Hierdoor voelen ze zich weer onderdeel van de maatschappij en kunnen ze op den duur weer doorstromen naar een andere baan. Het uitgangspunt van Kari’s Crackers is niet om zoveel mogelijk crackers te bakken, maar om zoveel mogelijk mensen weer aan het werk te zetten met het bakken van crackers.

Waarom is het circulair?
Kari’s Crackers werkt met mensen die een afstand tot de arbeidsmarkt hebben. Door het bak-programma worden mensen geholpen te re-integreren naar betaald werk. Jongeren, langdurig zieken of mensen met een fysieke beperking worden begeleid binnen het bedrijf. Het circulaire model is dus gericht op mensen. Daarnaast wordt er gewerkt met het restproduct bierbostel. Dit restproduct wordt tijdens het productieproces van bier gescheiden en is eetbaar. Normaal gesproken wordt dit weggegooid, maar bij Kari’s Crackers wordt het hergebruikt als ingrediënt in de bierbostel borrel crackers.

Waar kan ik het vinden?
Kari’s crackers en knekkebrød is te koop via de webshop: www.kariscrackers.nl

Bij welke strategie op de R-ladder past het?

Refuse/Rethink
Reduce
Reuse
Repair/Remanufacture
Recycle

Tags: