Circle of food – Zwampasta

Circle of food – Zwampasta

Wat is het?

Zwampasta is een gedroogde, houdbare volkorenpasta op basis van oesterzwammen die zijn gekweekt op koffiedik.

Hoe werkt dit?

Kook de pasta in zo’n 4 minuten al dente in kokend water.

Waarom is het circulair?

Het product is circulair omdat koffiedik als voedingsbodem voor de oesterzwammen wordt gebruikt. Afval als grondstof!

Waar kan ik het vinden?

Het product is te koop via www.loopedgoods.com en verschillende speciaalzaakjes in Drenthe en Overijssel. Meer weten over het initiatief en hun toekomstige plannen? Check https://circleoffood.nl/.