FoodFellows: soepen en sauzen van geredde groenten

FoodFellows is een initiatief van Harvest House, een internationale coöperatie van bevlogen en betrokken telers, gespecialiseerd in vruchtgroenten. Harvest House is één van de grootste en meest innovatieve bedrijven in de sector.

Wat is het?
Soep en sauzen gemaakt van geredde groenten.

De Tomato Base bestaat uit 100% tomaat en is super veelzijdig in gebruik. Deze tomatensaus is ideaal als basis voor soep, saus en pizza. De Pasta Sauce Traditional bestaat uit 95% groente. Hiermee zet je in no-time een lekkere pasta of lasagne op tafel. Hetzelfde geldt voor de nieuwe Pasta Sauce Garlic, welke knoflook bevat als smaakmaker. Deze bevat 94% groente. De Tomato Soup is een heerlijke soep, klaar voor gebruik én geschikt om een eigen twist aan te geven. De soep bevat 84% groente.

Hoe werkt dit?
FoodFellows bedenkt creatieve en lekkere oplossingen voor de lekkerste uitvallers die het schap net niet halen. Tomaatjes die van de tros vallen bijvoorbeeld. Of die net een dagje te rijp zijn. Of paprika’s die net te veel blos op de wangen hebben. Daar maken ze de meest (h)eerlijke en 100% natuurlijke producten van. Deze zijn laag in zout, suiker en vet. Food Fellows gebruikt geen kunstmatige toevoegingen, kleur- of smaakstoffen. Zo gaan ze niet alleen voedselverspilling tegen, maar maken ze gezond eten ook nog gemakkelijk. Zó kunnen we iedereen in de wereld blijven voeden op een duurzame manier.

Waarom is het circulair?
De producten van FoodFellows worden gemaakt met groenten uit reststromen. Zo gaan ze voedselverspilling tegen. FoodFellows redde in 2020 en 2021 zo’n 1,2 miljoen kilo tomaat per jaar.

Waar kan ik het vinden?
www.foodfellows.nl.

Bij welke strategie op de R-ladder past het?
1. Refuse/Rethink
2. Reduce
3. Reuse
4. Repair/Remanufacture
5. Recycle
6. Recover

Tags: