Zoeken
Gulpener bierbrouwerij – (Speciaal)bier
Gulpener bierbrouwerij – (Speciaal)bier
Wat is het?
Gulpener (speciaal) bieren
Hoe werkt dit?
Gulpener werkt sinds de jaren ’90 vanuit een duurzaamheidsovertuiging zo veel als mogelijk met lokale partners. Dat betekent dat circa 95% van de ingrediënten uit de regio komt; water uit eigen bronnen, brouwgerst van de 25 lokale boeren waarmee Gulperner samenwerkt en hop van de familie Wouters in Reijmerstok.
Daarnaast heeft Gulpener recentelijk een nieuw brouwhuis geopend; het meest duurzame brouwhuis van Europa. Deze nieuwe techniek zorgt voor circa 75% energiereductie voor het brouw proces.
De reststroom bierbostel (de resten van de mout uit de brouwketel) gaat weer terug naar de boeren uit de regio en wordt ingezet als veevoer. Een deel van de bierbostel gaat naar bakker Frank van Eerd in Maastricht en die maakt daar een zuurdesembrood van.
Waarom is het circulair?
De brouwerij is nog niet 100% circulair maar een groot deel van de afvalstromen wel; zoals vermeld de bierbostel voor 100% en tevens worden alle etiketten van de hervulbare flessen losgeweekt en gerecycled.
Waar kan ik het vinden?
Rijksweg 16, 6271 AE Gulpen
Tags: