Zoeken
Gulpener bierbrouwerij – (Speciaal)bier
Gulpener bierbrouwerij – (Speciaal)bier
Wat is het?
Gulpener (speciaal) bieren
Hoe werkt dit?
Gulpener werkt sinds de jaren ’90 vanuit een duurzaamheidsovertuiging zo veel als mogelijk met lokale partners. Dat betekent dat circa 95% van onze ingrediënten uit de regio komt; water uit onze eigen bronnen, brouwgerst van de 25 lokale boeren waarmee we samenwerken en hop van de familie Wouters in Reijmerstok.
Daarnaast hebben we afgelopen jaar een nieuw brouwhuis geopend; het meest duurzame brouwhuis van Europa. Deze nieuwe techniek zorgt voor circa 75% energie reductie voor het brouw proces.
Onze reststroom bierbostel (de resten van de mout uit de brouwketel) gaat weer terug naar de boeren uit de regio en wordt ingezet als veevoer. Een deel van de bierbostel gaat naar bakker Frank van Eerd in Maastricht en die maakt daar een heerlijk zuurdesembrood van.
Waarom is het circulair?
De brouwerij is nog niet 100% circulair maar een groot deel van de afvalstromen wel; zoals vermeld de bierbostel voor 100% en tevens worden alle etiketten van de hervulbare flessen losgeweekt en gerecycled.
Waar kan ik het vinden?
Rijksweg 16, 6271 AE Gulpen
Bij welke strategie op de R-ladder past het?
Reduce, Reuse, Recycle
Tags: