Van Eigen Deeg – Circulariekoek

Van Eigen Deeg – Circulariekoek

Wat is het?

De Circulariekoek is gemaakt van gered brood! Het brood dat anders verspild zou worden wordt gedroogd en er wordt een smaakvol koekje van gemaakt. Met cranberry zaadjes die ook uit een reststroom komen.

Hoe werkt dit?

De missie is om impact te maken in het koekschap. Dit doet van Eigen Deeg door de meest lekkere koekjes te maken, die tegelijkertijd ook duurzaam zijn. Voor Circulariekoek wordt het brood van de lokale bakker gered. De bakker heeft het dagverse brood dan al gedroogd in de restwarmte van de oven. De friszure cranberry zaadjes die worden gebruikt zouden anders worden weggooid. Kortom, Circularikoek: het meest circulaire koekje. De koekjes zitten in een plastic-vrije, volledig composteerbare verpakking. Met dit koekje kan je echt verantwoord genieten!

Waarom is het circulair?
De gebruikte ingrediënten zouden afgedankt worden en krijgen via deze weg een nieuw leven als koekjes.

Waar kan ik het vinden?
Je kunt deze koekjes in de eigen webshop vinden: https://www.vaneigendeeg.nl/webshop/

Daarnaast zijn ze verkrijgbaar via verschillende verkooppunten zoals Jumbo en Pieter Pot.

Bij welke strategie op de R-ladder past het?

1. Refuse/Rethink
2. Reduce
3. Reuse
4. Repair/Remanufacture
5. Recycle
6. Recover

 

Sinaasappel Choco

Een heerlijke combinatie van chocolade met sinaasappelolie!

De olie is puur en direct afkomstig uit de schil van de sinaasappel.

In samenwerking met de Peelpioneers (www.peelpioneers) heeft Van Eigen Deeg dit koekje ontwikkeld.

Voor het verhaal achter van Eigen Deeg klik hier: https://www.youtube.com/watch?v=ZSCkRL4cWyA&t=2s

Tags: